Кокосовое масло холодного отжима
Нерафинированное кокосовое масло из Индонезии — с настоящим ароматом кокоса, каким он и должен быть. Один продукт на все случаи: утренняя каша, выпечка, кофе и десерты.
Объём
Цена
1 100 ₽
🚚 Доставка через ПВЗ Озон по всей России — бесплатно от 3 500 ₽
🎁 Скидка 10% на всю корзину от 5 000 ₽
💳 Оплата картой онлайн, официальный чек по 54-ФЗ
🛡 Брак или не тот товар — заменим или вернём деньги. Условия возврата
О продукте
Кокосовое масло получают из мякоти кокоса, и в нерафинированном виде оно сохраняет узнаваемый мягкий аромат — тёплый, сладковатый, «отпускной». Наше масло отжато холодным способом из индонезийского сырья; Индонезия — один из главных кокосовых регионов мира, и происхождение партии мы указываем на странице товара.
Главная особенность состава — высокая доля лауриновой кислоты, которой кокосовое масло и знаменито. Насыщенный состав делает его устойчивым: оно спокойно переносит нагрев, поэтому кокосовое — редкое среди нерафинированных масел, на котором действительно можно готовить. В прохладе масло густеет и становится белым — это естественное свойство, а не признак порчи.
На кухне кокосовое масло удивительно универсально: на нём тушат овощи и готовят блюда азиатской кухни, его добавляют в выпечку вместо сливочного масла, кладут ложечку в кашу, смузи или кофе. В десертах оно даёт тонкий кокосовый оттенок, который любят и взрослые, и дети. В косметических рецептах кокосовое масло используют как базу для домашних масок — традиция стран, где растёт кокос; мы же декларируем и продаём его как пищевой продукт.
При комнатной температуре масло чаще всего белое и плотное, как крем, а в тепле становится прозрачным и текучим — оба состояния нормальны, и переключается оно за считаные минуты. Из всех наших масел только кокосовое так себя ведёт и только оно спокойно переносит сковороду. Аромат тёплый, сладковатый: в карри он растворяется в специях, а в выпечке и каше слышен отчётливо. Купить кокосовое масло можно в трёх фасовках — 100, 250 и 500 мл.
Почему стоит попробовать
Богато лауриновой кислотой
Высокая доля лауриновой кислоты — визитная карточка кокосового масла.
Можно готовить
Насыщенный состав устойчив к нагреву — подходит для тушения и выпечки.
Мягкий кокосовый аромат
В десертах он слышен отчётливо, в пряных блюдах растворяется в специях.
Индонезийское сырьё
Из одного из главных кокосовых регионов мира; происхождение указано у товара.
Как использовать
- Готовьте на нём: тушите овощи, делайте карри и блюда азиатской кухни на среднем огне
- Заменяйте им сливочное масло в выпечке и десертах
- Добавляйте ложечку в кашу, смузи или утренний кофе
- Смазывайте форму для выпечки — тесто не прилипает, а корочка получается ароматной
- Растапливайте нужное количество ложкой — банку целиком греть не нужно
Хранение
Холодильник кокосовому маслу не нужен: при комнатной температуре оно просто застывает, оставаясь стабильным благодаря насыщенному составу. Держите банку плотно закрытой в тёмном месте и набирайте масло сухой ложкой, чтобы внутрь не попадала вода. Срок годности указан на этикетке.
Важно знать
- Не является лекарственным средством.
- Содержит кокос — учитывайте это при аллергии на орехи и индивидуальной непереносимости.
Частые вопросы
Почему масло то твёрдое, то жидкое?
Это нормальное свойство кокосового масла: в прохладе оно застывает и белеет, в тепле снова становится прозрачным и жидким. На качество это не влияет.
Можно ли жарить на кокосовом масле?
Да — это единственное масло в нашей коллекции, которое действительно рассчитано на нагрев. Основу состава занимают насыщенные жирные кислоты, устойчивые к окислению, а точка дымления заметно выше, чем у остальных наших масел: этого хватает для тушения, запекания и жарки на среднем огне.
Сильно ли чувствуется вкус кокоса в блюдах?
Нерафинированное масло даёт мягкий кокосовый аромат — в выпечке и десертах он звучит приятно и ненавязчиво, а в пряных блюдах вроде карри почти растворяется в специях.
Используют ли кокосовое масло в косметических рецептах?
Да, в странах, где растёт кокос, это давняя традиция: масло служит базой для домашних масок и бальзамов. Мы декларируем и продаём его как пищевой продукт, поэтому уходовых рекомендаций не даём.
Как хранить кокосовое масло?
При комнатной температуре в тёмном месте, плотно закрыв банку. Срок годности каждой партии напечатан на этикетке.
