Масло расторопши холодного отжима

Масло расторопши — одно из самых «спокойных» в нашей коллекции: у него мягкий вкус с лёгкими травянистыми и ореховыми нотами, без резкости и навязчивой горечи. Именно поэтому его легко включить в ежедневный рацион — оно не спорит с привычными блюдами. Семена для нашего масла выращены в Башкирии, и происхождение партии всегда указано на странице товара.

Семена расторопши естественно содержат силимарин — комплекс флаволигнанов, благодаря которому это растение известно далеко за пределами народной традиции. Холодный отжим без рафинации позволяет сохранить природный состав семян: мы не нагреваем, не осветляем и не дезодорируем масло, а просто бережно его отжимаем.

Многие добавляют масло расторопши в утренний рацион — например, по ложке к завтраку. Но оно уместно и просто на кухне: им заправляют салаты из свежих овощей, добавляют в каши, творог и отварной картофель. Мягкий вкус делает его хорошей «первой ступенькой» для тех, кто только начинает знакомство с нерафинированными маслами.

Цвет у масла расторопши тёплый, золотисто-зеленоватый, текстура лёгкая, а вкус — самый сдержанный из всех наших масел: травяная нота, ореховый оттенок и никакой горечи. Из-за этой сдержанности оно уживается с чем угодно — от творога до отварного картофеля — и в заправке смягчает более резкие масла, рыжиковое или горчичное. Отжимаем расторопшу свежими малыми партиями, поэтому масло приходит к вам молодым. Купить его можно в трёх фасовках — 100, 250 и 500 мл.