Как отличить настоящее масло холодного отжима от подделки

Натуральное масло холодного отжима — продукт с уникальным составом и вкусом. Но на рынке много подделок. Вот 5 признаков, которые помогут отличить настоящее масло.

1. Цвет и прозрачность. Настоящее нерафинированное масло всегда имеет насыщенный цвет — от золотистого до тёмно-зелёного. Оно может быть слегка мутным — это нормально и говорит о наличии полезных веществ.

2. Запах. Качественное масло холодного отжима имеет выраженный аромат исходного сырья. Льняное пахнет семечками, оливковое — оливками.

3. Вкус. Попробуйте каплю масла. Настоящее масло имеет характерный вкус с лёгкой горчинкой — это полифенолы, мощные антиоксиданты.

4. Осадок. Натуральный осадок на дне бутылки — хороший знак. Это фосфолипиды и воски.

5. Упаковка. Качественное масло продаётся в тёмном стекле, которое защищает от света.