Масло грецкого ореха холодного отжима
Тёплый ореховый вкус юга России — в одной бутылке. Мы отжимаем это масло из грецких орехов, выращенных в Ростовской области, малыми партиями и без рафинации: так в нём остаётся всё, что дала природа.
Объём
Цена
990 ₽
🚚 Доставка через ПВЗ Озон по всей России — бесплатно от 3 500 ₽
🎁 Скидка 10% на всю корзину от 5 000 ₽
💳 Оплата картой онлайн, официальный чек по 54-ФЗ
🛡 Брак или не тот товар — заменим или вернём деньги. Условия возврата
О продукте
Масло грецкого ореха — одно из тех масел, которые узнаёшь с первой ложки: густой аромат ядра, мягкая сладость, долгое ореховое послевкусие. Мы получаем его методом холодного отжима, без нагрева и рафинации, поэтому вкус и цвет у каждой партии живые, настоящие — такие, каким их сделал урожай.
Ценят это масло не только за вкус. Грецкий орех — природный источник полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, а также витамина E. Именно поэтому многие включают ложку орехового масла в свой ежедневный рацион — как простой способ разнообразить привычные блюда.
В кулинарии оно раскрывается там, где не нужен нагрев: заправьте им зелёный салат или тёплый овощной гарнир, полейте пасту или запечённую тыкву, добавьте каплю в мёд к сырной тарелке или в десерт с мороженым. Жарить на нём не стоит — нерафинированные масла не рассчитаны на высокие температуры, и это честно стоит знать.
Цвет у орехового масла глубокий янтарный с золотым отливом, а вкус читается как свежерасколотое ядро: сладковатое начало, мягкая терпкость от плёнки ореха и долгое послевкусие. Оно тяжелее абрикосового и мягче тыквенного, поэтому хорошо там, где нужен ореховый акцент без плотности: паста, запечённая тыква, тёплый салат с грушей, выдержанный сыр, мёд к сырной тарелке. Купить масло грецкого ореха можно в трёх фасовках — 100, 250 и 500 мл.
Почему стоит попробовать
Холодный отжим
Масло отжимается без нагрева и рафинации, поэтому сохраняет естественный вкус и природный состав ореха.
Источник Омега-3
Грецкий орех богат жирными кислотами Омега-3 и Омега-6 и витамином E.
Сырьё из Ростовской области
Происхождение орехов указано открыто — вы знаете, откуда ваше масло.
Свежие малые партии
Отжимаем понемногу и часто, чтобы масло не стояло на складе месяцами.
Как использовать
- Заправляйте салаты из свежих овощей и зелени — масло заменит привычную заправку и добавит ореховый акцент.
- Поливайте готовые блюда: пасту, крупы, запечённые овощи, рыбу — уже после приготовления.
- Добавляйте в десерты: к мороженому, сырникам, творогу с мёдом.
- Подавайте к сырной тарелке — ореховая нота отлично дружит с выдержанными сырами.
- Не используйте для жарки: нерафинированное масло раскрывается только в холодных и тёплых блюдах.
Хранение
Ореховые масла прогоркают заметнее прочих — старое масло сразу отдаёт «карандашной стружкой», и спутать это невозможно. Держите бутылку плотно закрытой в тёмном прохладном месте, а после вскрытия убирайте в холодильник. Срок годности указан на этикетке.
Важно знать
- Не является лекарственным средством.
- Содержит грецкий орех — аллерген из группы древесных орехов (ТР ТС 022/2011). Возможна перекрёстная реакция у людей с аллергией на арахис и другие орехи.
Частые вопросы
Какой у масла грецкого ореха вкус?
Тёплый, ореховый, с мягкой сладостью и долгим послевкусием свежего грецкого ядра. Вкус может немного отличаться от партии к партии — это нормально для нерафинированного масла холодного отжима.
Можно ли жарить на масле грецкого ореха?
Нет. Основу состава образует линолевая кислота, есть и заметная доля альфа-линоленовой — обе плохо переносят огонь, а точка дымления у нерафинированного орехового масла невысокая. При нагреве ореховая сладость сменяется горечью, поэтому масло добавляют в готовые блюда.
Куда добавляют ореховое масло, кроме салатов?
В пасту и крупы после варки, к запечённой тыкве и корнеплодам, в десерты с творогом и мороженым, в мёд к сырной тарелке. Везде, где нужен ореховый акцент без нагрева.
Откуда орехи для этого масла?
Грецкие орехи выращены в Ростовской области. Мы указываем происхождение сырья у каждого товара в магазине.
Как понять, что ореховое масло испортилось?
По запаху и вкусу: свежее пахнет ядром, а прогоркшее отдаёт горечью и «пылью». Срок годности каждой партии напечатан на этикетке, а отжимаем мы малыми партиями, чтобы масло приезжало с запасом времени.
