Льняная каша из жмыха льна
Льняная каша — это тонко смолотый жмых льна, который остаётся после холодного отжима льняного масла. Заварите её горячей водой или молоком — и через пару минут на столе тёплый, мягкий завтрак с ореховым оттенком.
Объём
Цена
150 ₽
🚚 Доставка через ПВЗ Озон по всей России — бесплатно от 3 500 ₽
🎁 Скидка 10% на всю корзину от 5 000 ₽
💳 Оплата картой онлайн, официальный чек по 54-ФЗ
🛡 Брак или не тот товар — заменим или вернём деньги. Условия возврата
О продукте
Основа этой каши — семя льна, отдавшее масло под прессом. После отжима остаётся плотный жмых, который мы перемалываем в нежную крупку: в ней сосредоточена вся «твёрдая» часть семени, поэтому главная ценность продукта — пищевые волокна.
Лён ценят за клетчатку и растительный белок, а в жмыхе к тому же сохраняется небольшая часть льняного масла с Омега-3 жирными кислотами. Мы не обещаем чудес — просто честный продукт из одного ингредиента, который делает завтрак разнообразнее.
Вкус — мягкий, чуть ореховый, со сливочной текстурой после заваривания. Каша хороша сама по себе с мёдом, ягодами или фруктами, а ещё льняную крупку удобно подмешивать в йогурт, смузи и тесто: выпечка с ней дольше остаётся мягкой и влажной.
Помол у нашей каши средний: не пыль, как у молотого семени, и не грубые хлопья — после заваривания крупка даёт мягкую, чуть тягучую текстуру без комков. Цвет светло-коричневый с тёмными вкраплениями оболочки семени, запах сухой ореховый, без рыбной ноты, которая появляется у прогорклого льна. Купить льняную кашу можно в фасовке 500 г: при порции в пару столовых ложек пакета хватает примерно на месяц завтраков.
Почему стоит попробовать
Богата клетчаткой
Пищевые волокна — главная ценность льняного жмыха.
Один ингредиент
Только молотое семя льна после отжима масла — без сахара и добавок.
Готова за минуты
Достаточно залить горячей водой или молоком и дать настояться.
Свежий помол
Мелем малыми партиями вместе с очередным отжимом льняного масла.
Как использовать
- Залейте пару столовых ложек горячей водой или молоком и дайте настояться несколько минут.
- Добавьте мёд, ягоды, фрукты или орехи по вкусу.
- Подмешивайте ложку крупки в йогурт, кефир или смузи.
- Заменяйте часть муки в блинах, оладьях и хлебе.
Хранение
В жмыхе остаются следы льняного масла, а оно окисляется быстрее прочих, поэтому у льняной каши режим строже, чем у других жмыхов: плотно закрытая упаковка, сухое тёмное место, а после вскрытия — лучше холодильник. Срок годности указан на этикетке.
Важно знать
- Не является лекарственным средством.
- Продукт с высоким содержанием пищевых волокон: вводите его в рацион постепенно и пейте достаточно воды в течение дня.
Частые вопросы
Чем льняная каша отличается от молотого семени льна?
Каша делается из жмыха — семени, которое уже отдало масло под прессом. Она менее жирная, чем цельносмолотое семя, и быстро заваривается.
Какой вкус у льняной каши?
Мягкий, слегка ореховый. Сама по себе каша нейтральна, поэтому легко дружит с мёдом, ягодами, корицей и фруктами.
Нужно ли её варить?
Нет, достаточно залить горячей водой или молоком и подождать несколько минут — крупка набухает и превращается в кашу.
Можно ли заменить льняной крупкой часть муки?
Да, в хлебе, блинах и оладьях. Тесто станет чуть плотнее, а выпечка — ароматнее и дольше останется мягкой.
Почему льняную кашу советуют убирать в холодильник?
Из-за остатков льняного масла в жмыхе: они окисляются быстрее всего, и в тепле у крупки появляется горечь. В холоде вкус держится дольше. Срок годности указан на этикетке.
