Жмых штирийской тыквы
Штирийская тыква — особый сорт с мягкими тёмно-зелёными семечками без жёсткой оболочки, из которых жмут густое тёмное тыквенное масло. Жмых после отжима — рассыпчатая крупка со вкусом подсушенных семечек и хорошим запасом растительного белка.
Объём
Цена
200 ₽
🚚 Доставка через ПВЗ Озон по всей России — бесплатно от 3 500 ₽
🎁 Скидка 10% на всю корзину от 5 000 ₽
💳 Оплата картой онлайн, официальный чек по 54-ФЗ
🛡 Брак или не тот товар — заменим или вернём деньги. Условия возврата
О продукте
Мы отжимаем масло из семян штирийской тыквы холодным способом, а оставшийся жмых перемалываем в крупку. Голосемянный сорт хорош тем, что у семечек нет жёсткой шелухи — поэтому и жмых получается нежным, без грубых частиц.
Тыквенные семечки ценят за минеральный состав: цинк и магний — их визитная карточка, и вместе с растительным белком они остаются в жмыхе после отжима. Лабораторных анализов по каждой партии мы не заказываем, поэтому обещаем только то, что можем подтвердить: голосемянный штирийский сорт, холодный механический отжим, никакой рафинации и открыто указанное происхождение сырья.
Вкус — насыщенный, тыквенно-ореховый. Жмых оживляет зелёные салаты и крем-супы, добавляет характер хлебу и крекерам, а в смузи и белковых коктейлях работает как сытная растительная база. Попробуйте посыпать им тыквенный суп — получится красивая перекличка вкусов.
Крупка получается тёмно-зелёной, с влажным блеском и плотным запахом подсушенных семечек — по цвету её ни с чем не спутать, и она красиво «крапит» хлебный мякиш. На вкус жмых насыщеннее конопляного и суше кунжутного: в тыквенном супе он звучит перекличкой с самим супом, а в крекерах даёт ореховую основу. Купить жмых штирийской тыквы можно в фасовке 500 г.
Почему стоит попробовать
Цинк и магний
Минералы, которыми известны тыквенные семечки, остаются в жмыхе.
Растительный белок
Сытная добавка для спортивного, постного и веганского рациона.
Голосемянный сорт
Семечки штирийской тыквы без жёсткой оболочки дают нежную крупку.
Холодный отжим
Жмых — продукт бережного механического отжима тыквенного масла.
Как использовать
- Посыпайте салаты, крем-супы и боулы вместо семечек.
- Добавляйте одну-две столовые ложки в смузи или белковый коктейль.
- Вмешивайте в тесто для хлеба, крекеров и несладкой выпечки.
- Вмешивайте ложку в утреннюю кашу или густой йогурт.
- Используйте в панировке для овощей и котлет.
Хранение
Зелёный пигмент выцветает на свету, а остатки масла в крупке не любят тепла — поэтому жмыху нужна непрозрачная тара и сухое прохладное место. Срок годности указан на этикетке упаковки.
Важно знать
- Не является лекарственным средством.
Частые вопросы
Чем штирийская тыква отличается от обычной?
Это сорт с голосемянными семечками — без жёсткой белой оболочки. Именно из него традиционно жмут тёмное тыквенное масло, а жмых получается нежным по текстуре.
Какой вкус у тыквенного жмыха?
Насыщенный орехово-тыквенный, похожий на подсушенные семечки. Он одинаково хорош в несладких блюдах и смузи.
Подойдёт ли жмых для веганского рациона?
Да, это полностью растительный продукт из одного ингредиента — семян штирийской тыквы после отжима масла.
Можно ли запекать жмых в хлебе и крекерах?
Да, добавляйте его в тесто вместо части муки — выпечка приобретёт ореховый вкус и красивую крапинку.
Почему жмых такой зелёный?
Это природный цвет голосемянных семечек штирийской тыквы — тот же, что даёт тёмно-зелёный оттенок тыквенному маслу. Красителей в составе нет, а срок годности указан на этикетке.
